Qualche giorno fa ho pubblicato sul mio instagram la pastina di Andrea con pomodorini gialli, stracciatella, scorza di limone e basilico.
Davvero super facile facile ma non posso non darvi la ricetta del “formato per adulti” 🙂
Lo spaghettone più buono del mondo!
Ingredienti:
200g di spaghettoni
1 spicchio d’aglio
1 barattolo di pomodorini gialli in vetro (quelli conservati al naturale)
Olio extravergine di oliva
1 Burrata o stracciatella
Basilico
Sale
– Mettete a bollire abbondante acqua per gli spaghettoni in una pentola alta.
– Nel frattempo dedicatevi al sugo. Fate soffriggere lo spicchietto d’aglio in padella con un filo d’olio ed aggiungetevi i pomodorini gialli.
– Regolate di sale e cuocete. Per ultimo unite le foglie di basilico precedentemente lavate.
– Quando l’acqua avrà raggiunto il bollore, salatela e buttate gli spaghetti.
– Scolatela al dente direttamente nella padella con i pomodorini gialli ed amalgamate aiutandovi con un po’ di acqua di cottura.
– Impiattate e finite con un po’ di burrata prendendo il suo interno o stracciatella, qualche foglia di basilico fresco e a piacimento una grattugiata di scorza di limone.
