I biscotti di avena e noci ricoperti al cioccolato sono davvero spaziali.
Io li ho fatti abbastanza grandi ma decidete voi la dimensione che vi piace di più.
Credetemi dovete rifarli perché sono la dimostrazione che l’avena può anche essere golosa 🙂
Ingredienti:
100g di burro
50g di zucchero
150g di avena in fiocchi
1 uovo intero
60g di noci
180g di cioccolato fondente (se avete quello da copertura è perfetto)
– Sciogliete il burro nel microonde o a bagnomaria.
– Versatelo in una ciotola ed aggiungete lo zucchero (potete usare anche lo zucchero di canna o anche il muscovado, a seconda di quello che vi piace di più).
– Mescolate unendo anche l’avena in fiocchi.
– Unite l’uovo intero, le noci tritate ed amalgamate il tutto.
– Ricoprite una teglia con carta forno e formate, con l’aiuto di un coppa pasta, i vostri biscotti (io ne ho fatti 9 abbastanza grandi).
– Preriscaldate il forno a 180 gradi ed infornate per 15-20 minuti.
– Sfornate e lasciateli raffreddare.
– Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o in microonde.
– Ripassate quindi ogni biscotto con il cioccolato fuso da un lato (o potete immergerli per metà, come vi piace di più).
– Fate raffreddare i biscotti di avena in modo che il cioccolato si solidifichi e sono pronti.
