17 Nov 2017 | Recipes
Bonroll con porro di Cervere, pistacchi e arancia.
Il profumo della scorza di arancia e del suo succo ed il particolare gusto dolce del Porro di Cervere per un arrosto ricoperto…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
14 Nov 2017 | Recipes
Panettone salato goloso.
Il gusto soffice e leggero della Raspadura lodigiana che si scioglie in bocca esaltando tutto il gusto del formaggio. Il mio ingrediente segreto…
Risotto con cime di rapa, pannerone e castagne.
Un salto al mercato e il ritorno a casa con delle bellissime cime di rapa. Quindi? Oggi risotto! Il gusto amarognolo delle cime…
7 Nov 2017 | Recipes
Torta al doppio cioccolato da colazione.
Frigorifero pieno di cioccolata da consumare e soprattutto nulla per la colazione del giorno dopo. Potevo lasciare tutti senza una torta per iniziare…
6 Nov 2017 | Recipes
La zuppa comfort.
Giornata lavorativa finita finalmente e una gran voglia di una coccola calda per noi. La zuppa comfort della sera, quella a cui non…
3 Nov 2017 | Recipes
Spiedini con yogurt, spinacino e salsa di arachidi.
Weekend in arrivo a tanta voglia di amici e di qualcosa che stuzzichi l’appetito. Spiedini “marinati” nello yogurt e fatti alla piastra con…
2 Nov 2017 | Recipes
Fregola risottata con zucca, porcini e tartufo.
Fregola sarda, un tipo di pasta tradizionale della Sardegna ottenuto da semola di grano duro e acqua. Protagonista del mio piatto di oggi…
1 Nov 2017 | Recipes
Avocado Toast con uovo pochè.
Avocado toast! Spuntino gustoso per un break o un brunch tra amici! Sfiziosissimo e ricco di energia. Con uno sfizioso uovo in camicia…