18 Ott 2017 | Recipes
Crema di topinambur, zenzero e castagne.
La coccola della stagione. La vellutata: il mio comfort food per eccellenza. Crema di topinambur, zenzero e castagne. Il protagonista l’avrete di certo…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
17 Ott 2017 | Recipes
Cous cous e verdure.
Cous cous semplice, leggero e veloce per giornate sempre di corsa. Verdure spadellate e la cena è pronta 🙂 Ingredienti: 200g di…
13 Ott 2017 | Recipes
Salsiccia, radicchio trevigiano e provola affumicata.
Metà di ottobre e i primi radicchi trevigiani. Caratterizzati dal loro sapore leggermente amarognolo, insaporiti dal gusto della salsiccia e addolciti dalla provola affumicata….
12 Ott 2017 | Recipes
Gnocchi di zucca con besciamella e broccoli.
Primo piatto dai sapori autunnali. Gnocchi di zucca delicati e saporiti. Come condimento? Broccoli leggermente saltati e besciamella. Ingredienti: 2/3 broccoli 1…
10 Ott 2017 | Recipes
Tronchetto castagne e cioccolato “animalier”.
Una bellissima “gita fuori porta” in Piemonte di qualche giorno fa alla scoperta dei territori dove nasce la “Castagna di Cuneo”. Da qui…
6 Ott 2017 | Recipes
Pancake di zucca con fondutina di formaggio e spinaci saltati.
Impasto con la zucca per i miei pancake salati. Spinaci saltati in padella con un filo d’olio extravergine di oliva e uno spicchio…
5 Ott 2017 | Recipes
Lasagna veg
Una domenica pomeriggio di ritorno dalla Sicilia, aspettando Bianca e come priorità fare la lasagna per cena per noi. Non la solita con…
3 Ott 2017 | Recipes
Torta di zucca.
Pranzo in famiglia, cielo plumbeo e profumi d’autunno: questo è la torta salata di zucca e noci, una ricetta semplice e veloce che…