Non so da voi ma a Milano sono 200 gradi all’ombra!
Quindi cosa fare per un pranzo tipicamente estivo?
Cous cous, perfetto da mangiare freddo!
Ovviamente con un tocco tutto campano: melanzane al funghetto 😉
Aggiungete pomodorini, tanto, ma tanto basilico e Robiola Osella: il gioco è fatto!
Ingredienti:
200 gr di cous cous medio
2 melanzane
olio per friggere
200 gr di pomodorini datterini o pachino
1 spicchio di aglio
1 Robiola Osella con pomodori, capperi e olive
olio evo
basilico
