Involtini di verza ripieni di macinato di manzo.
Semplici e gustosi.
Io non ho aggiunto altro se non parmigiano, uova, sale, pepe e noce moscata ma potete decidere di aggiungere ad esempio un cubetto di formaggio all’interno, come vi piace di più.
Ingredienti:
1 verza
400g di macinato di manzo
1 uovo
Parmigiano Reggiano
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Noce moscata
– Preriscaldate il forno a 180°.
– Pulite e lavate una decina di foglie grandi di verza.
– Sbollentatele in acqua bollente per qualche minuto.
– Scolatele per bene e lasciatele un attimo da parte.
– In una ciotola impastate il macinato di manzo con un uovo, un po’ di parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Potete aggiungere anche un po’ di pangrattato.
– Prendete un po’ di impasto con le mani come per formare delle polpette, mettetelo sopra le foglie di verza e richiudete ad involtino.
– Oleate il fondo di una pirofila (che possa andare in forno) e disponete gli involtini.
– Finite con un giro d’olio ed infornate per 25 minuti circa.
– Sfornate e servite.
