Alla scoperta di qualche ricetta per un cous cous dolce.
Voi l’avete mai provato non salato?
Oggi di semola integrale con lenticchie rosse ed una macedonia di frutta fresca e frutta secca.
Potete variare la frutta con quello che più vi piace.
Perfetto come fine pasto estivo o piatto unico per un pranzo leggero!
Ingredienti:
200g di Cous cous di semola integrale con lenticchie rosse BIA
200ml di acqua naturale
50g di Zucchero
100g di fragole
1 mela
2 prugne gialle
1 banana
Frutta secca mista qb
Il succo di mezzo limone
Miele
Mettete a bollire 200 ml di acqua in una pentola ed unitevi anche lo zucchero.
Trasferite in una ciotola con anche il cous cous, coprite e lasciate cuocere seguendo i tempi di cottura indicati.
Nel frattempo lavate, sbucciate e tagliate a dadini tutta la frutta e tagliate al coltello grossolanamente la frutta secca. Condite con un po’ di miele e qualche goccia di succo di limone proprio come una semplice macedonia.
A cottura ultimata, sgranate il cous cous con una forchetta ed unitelo alla frutta al cous cous mescolando per bene.
Impiattate direttamente nei piatti aiutandovi con un coppa pasta della forma che preferite (io ad esempio ho utilizzato uno stampo a forma di cupoletta).
