27 Lug 2016 | Recipes Oggi cucina… Tamara! Crostata golosa crema, pesche, pistacchio e cannella Ingredienti per la base: 250 g di farina di farro 60 g di zucchero semolato 125 g di… leggi tutto
22 Dic 2014 | Projects, Recipes Filetto di salmone con radicchio sfumato, Crème... Un secondo con uno degli ingredienti protagonisti delle feste: salmone! E buon appetito! Ingredienti:600 gr di salmone fresco sesamo bianco 1 cipolla bianca 150… leggi tutto
31 Gen 2012 | Recipes Baci di meringhe a bassa temperatura. La prima cosa a cui ho pensato, guardando il Fresco, è stata: chissà come vengono le meringhe. Avendo io un forno professionale con… leggi tutto
20 Gen 2016 | Projects, Recipes Gattò & Polpette di tonno Per me sentire il profumo del gattò nel forno è come tornare bambina, mi viene in mente quando rubavo un pezzettino di crosticina croccante… leggi tutto