Parola d’ordine variare 🙂
Sapori e colori per stimolare la curiosità dei nostri piccoli.
Crema di patata dolce, zucca e finocchi con la pastina.
È ora di pranzo bimbi!
Ingredienti:
60g di pastina
1 bella fetta di zucca pulita
1 cipolla dorata piccola
80-100g patate dolci
1 cuore di finocchio
Acqua
Olio evo
– Lavate e pulite le verdure e tagliatele a tocchetti.
– Tritate un po’ di cipolla e mettetela in pentola con un pochino di olio extravergine di oliva.
– Aggiungete le patate dolci, la zucca ed il finocchio.
– Coprite di acqua e lasciate cuocere fino a che non si saranno sfaldate le verdure, più o meno una ventina di minuti.
– Frullate quindi il tutto con il mixer a immersione, in modo da ottenere una crema “morbida”.
– Cuocete la pastina direttamente dentro alla crema o separatamente in acqua come fate per una pastina normale ed amalgamate alla crema.
– Potete aggiungere sia un filo d’olio a crudo che un po’ di parmigiano a piacimento.
