Un modo per non fare i soliti petti di pollo in padella!
Un secondo piatto leggero ma davvero appetitoso.
Arricchito di gusto grazie alla “speciale” marinatura fatta con olio, succo di limone e senape.
Ingredienti:
Qualche foglia di salvia
1 rametto di rosmarino
1 mazzetto di prezzemolo
Pepe bianco da macinare
1 e 1/2 cucchiai Senape
300g di Sottilissime – Fettine di petto di Pollo AIA
Olio evo
Succo di 1 limone
Sale
In una ciotola sbattete con una frusta il succo di limone con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, la senape e un pizzico di sale.
Tritate finemente le erbe aromatiche e aggiungetene metà.
Adagiate dentro alla ciotola le fettine di pollo e lasciate a riposare per una mezz’ora.
In una padella mettete una parte del liquido di marinatura e poi aggiungete i petti di pollo.
Fateli insaporire e regolate di sale se necessario.
Proseguite e a cottura quasi ultimata aggiungete ancora un po’ di erbe aromatiche ed il pepe bianco macinato al momento.
