Scaloppine di petto di pollo sfumate al vino bianco.
Il salvacena perfetto.
Se le preferite al limone basta sostituirlo al vino 🙂
Ingredienti:
Farina 00
500g di fettine di petto di pollo
Due noci di burro
1 bicchiere di vino bianco secco
Mezzo bicchiere di acqua
Sale
– Infarinate i petti di pollo.
– In una padella grande mettete due noci di burro e fatele sciogliere.
– Rosolate bene quindi le fettine di carne infarinate, da entrambi i lati.
– Sfumate con il vino bianco e fate evaporare bene l’alcol a fiamma medio-alta.
– A questo punto aggiungete un mezzo bicchiere di acqua.
– Regolate di sale, coprite con il coperchio e portate a cottura.
– Servite calde.
