Shiitake. Questi funghi meravigliosi.
Facili da coltivare e molto gustosi, gli shiitake dall’Asia si sono diffusi in tutto il mondo. In Giappone, come in Cina, i funghi raccolti…
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L’idea di Martino Lapini e Domenico Montemurro è geniale. Passione per la musica + passione per il cibo. Un supporto,…
Entusiasmo. Passione. Studio. Queste le prime parole che mi vengono in mente, mentre riassaporo con la mente, i piatti degustati pochi giorni fa, a…
Volete vincere una fornitura di Pistacchi Americani e venire a cucinare con me a Maggio, a Milano? Se la risposta è si, l’unica cosa…
Le mie ricette con il Salmone Norvegese e lo Stoccafisso Norvegese le trovate su Fior di Sapori! Ingredienti: 800 g stoccafisso di Norvegia già ammollato…
Ditemi quanto è bella questa cassetta. E’ un must have del 2013. L’ho deciso io. E, in fase di trasloco nella mia nuova casetta…
Conoscevo da qualche mese il centro botanico di via San Marco, nel cuore di Brera. E già lo amavo. Era l’unico posto dove trovare…
Cominciamo la rubrica degli ingredienti sconosciuti con l’ IGNAME GIAPPONESE. Qualcuno lo conosce? Conosciuto dai giapponesi come yamaimo (“patata di montagna”), è stato tenuto…