30 Mar 2012 | Recipes
Carciofi e patate.
Un must in casa Maci. Mia madre li prepara da sempre e sono uno dei nostri contorni preferiti. Le varianti sono con o…
Chiara Maci
28 Mar 2012 | Recipes
Bocconcini di pollo fritti.
L’avevo detto io che questa era la settimana del fritto… Dai, dalla prossima proverò con cose decisamente più leggere! Intanto oggi bocconcini di…
26 Mar 2012 | Recipes
Crocchette al telefono
Che dire di questa meraviglia. Questa è la settimana del fritto, lo ammetto. Ogni tanto mi prende così. Se lo stress mi fa…
16 Mar 2012 | Recipes
Carbonara vegetariana, per stare leggeri.
Da quando “vivo” a Roma tutta la settimana, la carbonara è diventata una religione. Esattamente come la cacio e pepe e, ovviamente, l’amatriciana….
14 Mar 2012 | Recipes
Focaccia al sesamo … morbidissima!
Una brioche che sostituisce il pane in modo egregio, direi. Nessun ingrediente invasivo, ma solo la croccantezza e il sapore del sesamo tostato. All’interno,…
12 Mar 2012 | Recipes
Cremoso sformatino di zucchine
Facilissimo. Lo si prepara in poco tempo e poi in forno…per quell’effetto croccante fuori, morbido dentro. Si può anche congelare e utilizzare all’ultimo…
8 Mar 2012 | Recipes
Basmati con friggitelli e verdurine varie.
I friggitelli. Questi peperoncini dolci, leggermente allungati, ottimi fritti. Ogni volta che li vedo al supermercato, non posso non comprarli. Li adoro. Oggi…
6 Mar 2012 | Recipes
Tortine biologiche alla confettura di fragola.
In qualunque parte della penisola vi troviate, è ufficialmente finito il freddo gelido delle “grandi nevicate”. Marzo ci suggerisce di prepararci ad affrontare…