Giorni di depurazione e mangiar sano. Poter mangiare solo 80 grammi di pasta e inventarsi un condimento leggero, buonissimo e che “faccia volume”….
Per chi ha sempre voglia di pasta oggi si va con l’integrale. Lo ammetto, io la uso poco ma la devo proprio rivalutare….
Ragù di chianina, besciamella e Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse. Ah niente, non ve lo posso spiegare cosa sono, dovete proprio farli (e…
Leggerezza, gusto e tanta voglia di giornate di primavera, quella vera però. Sono fiduciosa, a breve arriverà. Gli ultimi carciofi presi al mercato…
Porro, zucchine, carote e coste saltate in padella con un po’ di salsa teriyaki e pepe. Leggermente croccanti come piacciono a me e…
Lumaconi con sugo di carne. Un po’ come un ragù Napoletano ma con solo manzo, pomodoro ed erbe aromatiche. E ricordate, la cottura…
Un asso nella manica per le giornate piene quasi senza un attimo di respiro. Ideale come piatto unico o contorno sostanzioso per un…
Oggi un classicone che ha sempre un po’ il sapore di casa e della mia Bologna. Gramigna con ragù bianco di salsiccia, pisellini…
