Risotto agli asparagi, porro caramellato e scorza di limone. Mentre aspettiamo il ritorno della primavera in queste giornate praticamente autunnali. Ingredienti: 160g…
Oggi una ricettina di ispirazione milanese. Ma con qualche modifica 🙂 Risotto servito tiepido cotto non con il brodo ma con acqua aromatizzata…
Freddo non ti temo, ecco una soluzione per una calda coccola invernale. Il must lombardo, oggi risotto. Per casa Maci immancabile ovviamente la…
Un salto al mercato e il ritorno a casa con delle bellissime cime di rapa. Quindi? Oggi risotto! Il gusto amarognolo delle cime…
Risotto vieni a me. Carnaroli riserva, l’amaro del radicchio e zucca ad addolcire il tutto. Per finire stracchino ad amalgamare tutti i sapori….
Asparagi bianchi di Cimadolmo, teneri, privi di fibrosità e delicati. Mela verde del Trentino croccante e acidula. Gocce di gorgonzola lombardo morbido e dolce….
Immancabile nei miei piatti autunnali sono riuscita a trovarla anche a maggio con grande gioia! 🙂 Risotto alla zucca estiva, pistacchi salati e una…
Ingrediente protagonista della mia ricetta di oggi il riso. Condito con una parte integrante del mio autunno: la zucca Un risotto semplice ed…
