Torta “pancake”. Buonissima, velocissima e da rifare assolutamente per le vostre colazioni.
Pochissimi minuti per farla, per cuocerla e per finirla.
Qui non avete scuse 🙂
Ingredienti (io ho usato una teglia quadrata 20×20):
500g di farina 00
120g di zucchero semolato
1 cucchiaino di sale fino
3 cucchiaini di lievito vanigliato
350ml di latte fresco
4 cucchiai di olio di semi
4 uova fresche intere
Burro di arachidi/marmellata/crema alla nocciola o come più vi piace
– Preriscaldate il forno a 165 gradi.
– In una ciotola capiente mettete la farina, lo zucchero, il sale, il lievito vanigliato e mescolate.
– Continuando ad amalgamare il tutto unite anche il latte, l’olio di semi e le uova.
– Ricoprite una teglia di carta forno o oleatela ed infarinatela. Versatevi quindi il composto.
– Aggiungete in superficie qualche cucchiaiata di burro di arachidi (o la marmellata o la crema che avete scelto) e cuocete per 15-20 minuti.
– Fate la prova stecchino e sfornate.
– Lasciate raffreddare, togliete dalla teglia da forno e servite la torta pancake.
