Un rotolo perfetto per la vigilia di Natale che si prepara con la pasta per pizza e si riempie di gioia fondente e saporita.
Un po’ come tutte le ricette natalizie.
Ingredienti:
3 radicchi trevigiani tardivi
1 cipolla
1 rotolo di pasta per pizza
250g circa di formaggi fondenti
Noci
– Preriscaldate il forno a 200°.
– Tritate la cipolla e mettetela in padella con un filo d’olio a soffriggere.
– Lavate i radicchi trevigiani tardivi, asciugateli e tagliateli a listarelle.
– Aggiungeteli in padella e fateli stufare.
– Stendete il rotolo di pasta per pizza e riempitelo con il radicchio e i formaggi fondenti a cubetti (io ho usato brie, caciocavallo e provola dolce ma potete mettere quelli che più vi piacciono).
– Richiudetelo bene a rotolo ed infornate per circa 20 minuti.
