L’odore per tutta casa dei biscotti appena sfornati.. Adoro.
Per una colazione che regala un sorriso per tutto il giorno.
O per una pausa caffè rigenerante.
Scegliete voi 🙂
Ingredienti:
120 g di farina 00
70 g di farina di mandorle
30 g di amido di mais
125 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
100 g di burro
1 uovo medio
Versate la farina, la farina di mandorle, l’amido, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola (capiente).
Unite anche l’uovo ed il burro ammorbidito.
Impastate il tutto fino ad ottenere una palla liscia e morbida.
Copritela con della pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti almeno o fino ad utilizzo.
Stendete quindi la frolla con un mattarello, aiutandovi anche con un po’ di farina, e ricavate i biscotti con le formine che preferite.
Adagiate su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180° (in forno già caldo) per circa 10-15 minuti.
