Enocratia. Quando cibo e vino sono una cosa sola.
La mia prima volta da Enocratia è stata assolutamente casuale. Come le cose che piacciono a me, per intenderci. Invitata a cena da un…
17 Apr 2013 | Recensioni
Recensioni
Bisognerebbe farsi un bell’esame di coscienza, prima di criticare gli altri, diceva Moliere. Qui i ristoranti, i bar, le pizzerie, le enoteche. Quelli che ho visitato e che avevo voglia di raccontarvi e, a volte, consigliarvi.
Matias Perdomo: creatore di sogni
Matias Perdomo, trentenne, capelli ribelli, barba incolta, occhi trasparenti, sguardo intenso e ambizioso come la cucina che propone nel bistrot “Al pont de fer”…
3 Apr 2013 | Recensioni
Mimmo Alba. Un Siciliano a Napoli.
Succede che ricevo un invito in quel di Napoli. A farmelo, Silvia Ranzi, per conto di uno chef siciliano, da poco approdato nella meravigliosa…
2 Apr 2013 | Recensioni
Lo scoglio. Quando si dice “famiglia”.
Ci sono posti dove ti senti e ti sentirai sempre a casa. Sono quei posti in cui sei stata la prima volta quando ancora…
27 Mar 2013 | Recensioni
Un Siciliano a Roma. Filippo La Mantia.
“La vedi quella bandiera della Sicilia come sventola, oggi? quella bandiera è il mio orgoglio” Ci sono cose che considero indispensabili per poter scrivere…
20 Mar 2013 | Recensioni
Torre del Saracino. Da Gennarino, finalmente.
“Così quando gusterete in un mio piatto la polpa di un riccio di mare, la ricotta di una fuscella, la pasta mista, la foglia…
13 Mar 2013 | Recensioni
Château Monfort. Un pomeriggio (da favola) solo per tè.
Per mesi sono passata davanti a Château Monfort, pensando che fosse una meraviglia, quell’albergo. Ero rapita dalla sola immagine esterna di questo cinque stelle…
12 Mar 2013 | Recensioni
Taste 2013. A Firenze, anche per un panino speciale…
Beh, devo cominciare dal mio panino. Toscana. Il panino creato da Il Panino Tondo, firmato da me con gli ingredienti speciali dell’ Antica Macelleria…
12 Mar 2013 | Recensioni