9 Set 2011 | Recipes
Biscotti al caramello, noci macadamia e cioccolato.
Questi biscotti sono assolutamente diversi dal solito. Non è una frolla, è uno strano mix che ho voluto testare e che è riuscito…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
5 Set 2011 | Recipes
Toffee alla vaniglia e fleur de sel.
Lo amo da impazzire. Esattamente come adoro il caramello salato e lo userei in ogni preparazione dolce, queste caramelle vanno a ruba. Mi…
5 Ago 2011 | Recipes
Brownies monodose alle noci.
I brownies sono il mio cavallo di battaglia, ormai è noto a tutti. Questa è la mia solita ricetta, ma variata in due piccole…
6 Lug 2011 | Recipes
Angel Muffin o Angel Cake?
Questi muffin spumosi, morbidi e leggerissimi sono mini angel cake, nati per riutilizzare decine di albumi avanzati. Ne ho fatti una quantità industriale,…
1 Lug 2011 | Recipes
Bocconcini di mozzarella (di bufala) fritti.
Qualche giorno fa mio padre mi porta da Battipaglia un cartoncino di gustosi bocconcini di bufala. La mozzarella è la mia passione da sempre. Da quando…
24 Giu 2011 | Recipes
I miei cookies croccantissimi e improvvisati
Questa ricetta è stata una prova. Riuscita al primo colpo. Grazie al web, grazie a ricette lette in mille siti diversi e a…
24 Mag 2011 | Recipes
Io adoro ufficialmente i pancake alla ricotta.
Mia sorella e la sua famiglia in arrivo a Bologna. E io stasera sarò fuori per un compleanno di un amico. Faccio una…
18 Mag 2011 | Recipes
Il dolce al cioccolato fondente di Nathalie.
Ovviamente questo dolce arriva direttamente dalla mia musa ispiratrice Trish Deseine. Le lo intitola proprio cosi “Il dolce al cioccolato fondente di Nathalie” ed…