31 Gen 2012 | Recipes
Baci di meringhe a bassa temperatura.
La prima cosa a cui ho pensato, guardando il Fresco, è stata: chissà come vengono le meringhe. Avendo io un forno professionale con…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
26 Gen 2012 | Recipes
Orata? Carta fata!
Voglia di leggerezza. Voglia di cucina sana, di staccare per qualche giorno da cioccolate e schifezze varie. A Dubai ero riuscita in un…
24 Gen 2012 | Recipes
Cioccolata in tazza?
Si gela. Si lo so che è gennaio, che abbiamo avuto un dicembre anche troppo caldo, che è inverno e in fondo le…
19 Gen 2012 | Recipes
Tortine al cioccolato e mandorle … buonissimissime!
Giornate piene, queste. Esattamente come tutte le altre da un anno a questa parte. Oggi ho avuto una lezione al Master del Sole24Ore…
11 Gen 2012 | Recipes
Cipolline in agrodolce…in cocotte!
Scrivo questo post da Dubai, con una connessione assurda che si sconnette ogni istante, eppure … il blog non aspetta! Quella di oggi…
9 Gen 2012 | Recipes
Cake al caffè per un giorno speciale.
No, questa cake non fa parte del programma “ritorna in forma Macy!” (Ci sto ancora lavorando…) Decisamente no. Ma non toglietemi gli zuccheri…
4 Gen 2012 | Recipes
Cake al mais e semi di papavero.
2 gennaio 2012. E’ ufficialmente iniziato un nuovo anno insieme a voi. E oggi lo festeggio con l’ennesima cake, ma fatta con la farina…
20 Dic 2011 | Recipes
E a Natale … passatelli?
A Natale tortellini. Qui a Bologna è un must, dettato dalla tradizione, ma soprattutto dalla nonna che ancora oggi li prepara uno ad…