21 Feb 2022 | Recipes
Torta di mele e uvetta.
Torta di mele, farina di nocciole, zucchero muscovado e uvetta. Ed è subito profumo di casa. Io ho usato lo zucchero muscovado ma…
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Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
16 Feb 2022 | Recipes
Mac&Cheese.
I cellentani cotti al dente amalgamati con la besciamella ed i formaggi e poi in forno a fare la crosticina. Il Mac&Cheese quando…
14 Feb 2022 | Recipes
Sformato di carciofi.
Sformato di carciofi filante. La bontà della semplicità. Io come formaggi morbidi ho usato ricotta e philadelphia che avevo da finire in casa…
12 Feb 2022 | Recipes
Pane altoatesino.
Il pane altoatesino. Io lo adoro. Quando sono in montagna non posso farne a meno. Tornando qualche giorno fa mi hanno regalato una…
11 Feb 2022 | Recipes
Cavolfiore speziato al forno.
Un’idea gustosa e super semplice per fare il cavolfiore. Un po’ diverso dal solito 🙂 Cotto nel forno a fette e spennellato con…
2 Feb 2022 | Recipes
Medaglioni di riso.
Medaglioni croccantissimi fuori e morbidi all’interno ripieni di riso, zucca e robiola. Cotti in forno e perfetti per riciclare risotti avanzati dal giorno…
31 Gen 2022 | Recipes
Torta di verdure.
Una torta di verdure davvero buonissima. Io l’ho fatta con tutte le verdure lesse che avevo in frigorifero. Io ho usato un po’…
31 Gen 2022 | Recipes
“Crêpe” verdi.
Le “crêpe” fatte qualche giorno fa. Perfette. Non hanno olio, né burro, nè farina. Solo spinaci, uova, fiocchi d’avena e acqua. E con…