29 Apr 2021 | Recipes
Tagliatelle al ragù, fatte in casa.
La pasta fresca fatta in casa. Per chi pensa che sia difficile, basta solo prendersi un po’ di tempo e mettersi all’opera. Quei…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
22 Apr 2021 | Recipes
Le polpette al sugo.
Le polpette al sugo. Quelle della nonna per intenderci, quelle di cui proprio non puoi fare a meno. Le mie non sono fritte,…
19 Apr 2021 | Recipes
Pizza a lunga lievitazione.
Altro giorno, altra ricetta per la pizza 🙂 L’impasto per la pizza, quello che deve lievitare almeno 24 ore. Tempi lunghi si vero…
15 Apr 2021 | Recipes
Lasagna di carciofi.
La lasagna di carciofi. Una delle mie lasagne preferite in assoluto. Anche perché ormai conoscete tutti il mio amore spassionato per i carciofi….
14 Apr 2021 | Recipes
Melanzane grigliate con caciocavallo e pomodorini confit.
Melanzana grigliata, basilico, caciocavallo morbido e pomodorini confit cotti in padella. Semplice e buonissimo. Ingredienti: 3-4 melanzane grandi 200g di caciocavallo 500g…
8 Apr 2021 | Recipes
Brownies al cioccolato fondente e cacao amaro.
Questi brownies sono pazzeschi. Dovete assolutamente provarli. Perfetti per finire le uova di Pasqua rimaste. Cioccolato fondente e cacao amaro, per un gusto…
7 Apr 2021 | Recipes
Gnocchetti di zucca con asparagi e robiola.
Gnocchetti di zucca con asparagi mantecati con la robiola e per finire scorza di limone. Buoni, buonissimi. Io avevo in casa degli gnocchi…
6 Apr 2021 | Recipes
La brioche dolce, ma non troppo.
La brioche dolce ma non troppo. Quella perfetta sia con la marmellata che con il prosciutto cotto. Tipo come quei paninetti morbidi morbidi…