Io amo il curry.
Classico con i bocconicini di pollo o tacchino ma anche con il salmone è proprio una bontà.
Una ricetta da fare, che si prepara davvero in pochissimo tempo, facile e davvero golosa.
Ingredienti:
Olio extravergine di oliva
1 Porro
1/2 cipolla
400g di salmone fresco
1 pezzetto di curcuma fresca
1 pezzetto di zenzero fresco
1 bicchiere grande di latte di cocco in lattina (non zuccherato)
Sale
1 pizzico di paprika
1 cucchiaio di curcuma
1 pizzico di zenzero secco
1 cucchiaio di curry
Pepe nero in grani
