10 Ott 2019 | Recipes
Torta di albumi.
Torta di albumi. Soffice e leggera. La torta perfetta per le colazioni, fatta con solo albumi e senza burro. Un’idea semplice per un…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
9 Ott 2019 | Recipes
L’Italia a morsi: le ricette di Lierna.
Lierna. Lago di Como. Alla scoperta di un piccolo paese ricco di storia insieme ad Annamaria, cuoca per passione e per professione, di…
7 Ott 2019 | Recipes
Crostata con marmellata di mirtilli neri.
Ritornare dalle registrazioni venerdì sera con un solo pensiero per il fine settimana. Godermi i momenti con loro, con una grande voglia di…
3 Ott 2019 | Recipes
L’Italia a morsi: le ricette di Bologna.
L’episodio 1 nella mia Bologna per riscoprire le ricette tradizionali del capoluogo emiliano. Grazie a Costanza, la Cesarina bolognese che mi ha ospitato….
2 Ott 2019 | Recipes
Semifreddo al mascarpone, cioccolato e nocciole.
Il semifreddo al mascarpone fatto prima di ripartire per le registrazioni. Mascarpone, cioccolato e nocciole. Buono, ma buono buono. Una ricetta abbastanza semplice per…
Biscotti di frolla, quella con i tuorli sodi.
Una ricetta che arriva in parte da un’amica di una cesarina incontrata durante le mie registrazioni per L’Italia a Morsi e in…
Rotolo dolce farcito con crema al cioccolato.
La sveglia all’alba, i bimbi felici a scuola, la valigia per San Vito Lo Capo e nel mezzo, la voglia di preparare un…
Gnocchi di spinaci con burro e salvia.
Gli gnocchi di spinaci preferiti di Bianca e sicuramente, dopo averli provati, lo saranno anche dei vostri piccoli. Ingredienti (per due persone):…