3 Ott 2019 | Recipes
L’Italia a morsi: le ricette di Bologna.
L’episodio 1 nella mia Bologna per riscoprire le ricette tradizionali del capoluogo emiliano. Grazie a Costanza, la Cesarina bolognese che mi ha ospitato….
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Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
2 Ott 2019 | Recipes
Semifreddo al mascarpone, cioccolato e nocciole.
Il semifreddo al mascarpone fatto prima di ripartire per le registrazioni. Mascarpone, cioccolato e nocciole. Buono, ma buono buono. Una ricetta abbastanza semplice per…
Biscotti di frolla, quella con i tuorli sodi.
Una ricetta che arriva in parte da un’amica di una cesarina incontrata durante le mie registrazioni per L’Italia a Morsi e in…
Rotolo dolce farcito con crema al cioccolato.
La sveglia all’alba, i bimbi felici a scuola, la valigia per San Vito Lo Capo e nel mezzo, la voglia di preparare un…
Gnocchi di spinaci con burro e salvia.
Gli gnocchi di spinaci preferiti di Bianca e sicuramente, dopo averli provati, lo saranno anche dei vostri piccoli. Ingredienti (per due persone):…
Insalata di cous cous, spinacino, prosciutto e uovo in camicia.
Milano. Il rientro a casa ed una gran voglia di un piatto veloce e leggero. Il pranzo di oggi? Io e Bianca abbiamo…
9 Ago 2019 | Recipes
Cavatelli fiori di zucca e porcini.
Io e la pasta, un amore infinito. I cavatelli freschi, funghi porcini, fiori di zucca e mozzarella fior di latte. Meravigliosi. Da mangiare…
8 Ago 2019 | Recipes
Fiori di zucca, ripieni.
Ve li avevo promessi ieri. Fiori di zucca, ripieni “fino a scoppiare” :-). Al loro interno mozzarella fior di latte, ricotta di bufala…