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Food & Wine events in Italy. From November to December.

DI Chiara Maci | 1 Nov 2017

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@chiarainpentola

Di una risata, due mani sporche di farina
e un buon calice di vino, ne ho fatto uno stile di vita.

What I love about the days of The World’s 50 Bes

What I love about the days of The World’s 50 Best Restaurants is the atmosphere you breathe and create in the moments leading up to the ceremony. Like the special breakfast in the stunning setting of the Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, with the illy Chef Ambassadors sharing a moment filled with art, aromas, fragrances, laughter, and, of course, unforgettable taste.
The ceremony itself always holds that unique magic of the moment that, for a while, makes us all feel part of a single shared dream.
Thank you @illy_coffee for your passion for excellence, and thank you for making me part of this extraordinary journey, together.

Quello che amo delle giornate del The World’s 50 Best Restaurants, è il clima che si respira e si crea nei momenti che precedono la cerimonia. Come la colazione speciale nella meravigliosa cornice della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, con gli Chef ambassador di illy in un momento di condivisione tra arte, aromi, profumi, risate e immancabile gusto.
La cerimonia invece conserva sempre quell’unicità del momento che per un attimo ci fa sentire tutti parte di un unico sogno.
Grazie @illy_coffee per questa passione per l’eccellenza e grazie per rendermi parte di questo viaggio straordinario, insieme.

@illy_coffee
#illyBreakfastWithTheStars
#50BestRestaurants
#QualityLovesDetails
#ad

Deve essere una festa. #estateitaliana #siamotut

Deve essere una festa.

#estateitaliana
#siamotuttiartisti
#amici
#italiabella

A volte guardo le case in vendita, a Bologna, e pe

A volte guardo le case in vendita, a Bologna, e penso che sarebbe ora di tornare. Ma quelle come me, chissà se tornano. O se cercano sempre qualcosa. O se si fermano prima o poi. Di certo lasciano pezzi di cuore lì dove si sentono a casa.

E quindi grazie Bologna.
A quel pezzo di cuore che è lì in quel vicoletto di fronte al mio liceo dove oggi i motorini non sono più i nostri, agli amici che non c’erano ma sono sempre lì, alle stupende suore francescane e al loro meraviglioso chiostro, alla mia mamma e alla mia nonna sedute in prima fila ad ascoltarmi, alla Mari e a tutti gli amici che hanno brindato con me e con un’immancabile tagliatella al ragù, a quelle strade che mi hanno vista crescere e che, a ripercorrerle, sono emozione pura.

Molto grata.
♥️

#bologna
#quelledue
#family
#amici

Tornate dall’Albereta, sono passata davanti alle

Tornate dall’Albereta, sono passata davanti alle camere dei ragazzi e ho visto gli zaini vuoti.
In fondo l’ultima campanella è suonata due giorni fa e quella chat di classe di Bianca da 1E è già diventata 2E.

E domani sarà, per loro, il primo lunedì lento, senza sveglia al mattino, senza corse con lo zaino pesante, senza impegni pomeridiani e senza compiti.

È tutto così veloce.
Noi corriamo e loro diventano grandi ♥️

E un giorno, come nonna Ada insegna in “Quelle due”, impareremo a lasciarli andare.
Ma intanto, prepariamoci a questi 90 giorni senza scuola 🤦‍♀️😅

- Grazie @albereta per questi due giorni felici, grazie @carmencita_cita @bbgg25 e tutti gli amici presenti. È sempre emozionante raccontare queste pagine piene di cuore e di vita -

#finescuola
#quelledue
#presentazioni
#albereta
#souk
#amici

E se è vero che una ricetta non sarà mai solo un

E se è vero che una ricetta non sarà mai solo un elenco di ingredienti, come spesso dico, è ancora più vero che l’ingrediente più importante è qualcosa che non si compra neanche nel migliore dei mercati.
Perché è esperienza unita a curiosità, tecnica, voglia, conoscenza, passione.
Ed è per questo che nessuna ricetta sarà mai uguale ad un’altra. È quella propria versione che la rende unica.

Non potrei quindi essere più orgogliosa del premio “miglior ingrediente” di Elle Gourmet Awards.

Grazie @ravasiomanu @elle_italia @franciacorta e grazie agli amici che hanno reso la serata speciale ♥️

#ellegourmetawards
#milano
#premiazioni
#elle
#cucina

Mai stata un’amante delle torte salate, mai stat

Mai stata un’amante delle torte salate, mai stata quella che alle cene degli amici porta la quiche rustica, mai amato la sfoglia. Eppure.
Con le zucchine novelle, la robiola super cremosa, tanto basilico, la cipolla stufata dolcemente e la mozzarella di Agerola filante.
Io e Bianca l’abbiamo divorata, Andrea no, ma nulla di nuovo 🤦‍♀️

Vi scrivo per comodità la ricetta qui:
- Stendete la sfoglia in teglia e bucherellatela sul fondo
- in una padella stufate le cipolle (1/2 cipolla) dolcemente con olio, poi unite le zucchine novelle (10 zucchinette) a rondelle e cuocete a fiamma alta per 5/10 minuti. Se avete anche i fiori di zucchina aggiungeteli. Unite poi tanto basilico.
- quando le zucchine sono a temperatura ambiente unite la robiola (a piacimento), il sale, il pepe, le uova sbattute (io ne ho usate 3) e la mozzarella a cubetti
- cuocete in forno a 180 per 40 minuti o in friggitrice ad aria per 25/30 min.
- lasciatela raffreddare prima di tagliarla

#quiche
#tortasalata
#ricettefacili
#casa
#home

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