I miei gnocchi di patate fatti in casa.
Vi serviranno solo patate lesse, farina e uova per l’impasto da condire poi con una buona passata di pomodoro, basilico in abbondanza, mozzarella filante e parmigiano reggiano.
Uno dei comfort food più buono che ci sia.
Nulla di più semplice e meraviglioso.
Ingredienti:
1kg di patate
300g di farina 00
1 uovo medio
1 spicchio di aglio
600g di passata di pomodoro
Basilico fresco
250g di mozzarella vaccina
100g di parmigiano reggiano grattugiato
Olio extravergine di oliva
Sale
