Ripieni, sfiziosi e veloci!
Chi? Gli involtini di tacchino!
Un cuore tenero e filante di scamorza e bietola ripassata in padella con aglio e peperoncino.
Semplici e buonissimi!
Ingredienti:
300g di Sottilissime di fesa di tacchino AIA
250g di bietola
1 bicchiere di Vino bianco fermo per sfumare
Semi di zucca q.b.
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino fresco
Sale
200g di scamorza
Pulite e lavate la bietola. Lessatela per qualche minuto in acqua bollente leggermente salata. Scolatela per bene e ripassatela in padella con uno spicchio d’aglio ed il peperoncino.
Posizionatela sulle fettine di tacchino.
Unite anche una fettina di scamorza e i semi di zucca.
Scaldate una padella antiaderente e chiudete quindi ad involtino la carne fermandolo con due stuzzicadenti.
Cospargete con un po’ di olio d’oliva, sale e pepe.
Rosolate per qualche minuto a fiamma alta e sfumate con il vino bianco.
Coprite e lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco basso.
Servite caldi 🙂
