Non il solito purè.
Un contorno buonissimo, fatto con le patate americane e patate gialle 🙂
Facilissimo e buonissimo.
Ingredienti:
300g di patate gialle
200g di patate americane
180ml di latte
1 noce di burro
4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
Sale
Pepe
– Pelate le patate gialle, lavatele e tagliatele a dadini.
– Fate la stessa cosa con le patate americane.
– Mettetele in un tegame, aggiungete il latte e fatele cuocere. Se si dovesse asciugare troppo unite anche un po’ di acqua.
– Schiacciatele con una forchetta un pochino se necessario ed iniziate a frullare direttamente nel tegame a fuoco spento.
– Incorporate quindi anche una bella noce di burro, il parmigiano reggiano grattugiato e continuate a frullare per qualche minuto se necessario o amalgamate il purè di patate americane con un cucchiaio di legno.
