Calamari & Moscardini
Una passeggiata al mercato, tra profumi e colori, in cerca di ispirazione per nuove ricette. Basta veramente poco per rendermi felice… E i banchi…
Chiara Maci
Caramello salato & Waffel
Una delle cose che amo di più delle grandi città, sono i mercati coperti, luoghi caratteristici e particolari. Ad esempio, il Borough Market di…
Muffin & Lingue salate
Le cose troppo scontate non fanno per me, mi piace quando c’è un po’ di effetto sorpresa. Come in quei film, dove ad un…
26 Feb 2016 | Recipes
Risotto con zucca e funghi shiitake
E con la mia amata zucca cosa faccio? 🙂 Un risotto cremoso, con un condimento morbido e non asciutto. Ingredienti: 1 gambo di…
Uova in cocotte & Tortilla
Mia figlia che ormai corre come una gazzella per casa, i suoi giochi dispersi ovunque e la cena da preparare. Ho poco tempo, ma…
24 Feb 2016 | Recipes
Zuppa di farro rustica
Siamo ormai a fine febbraio. E la voglia di scaldarsi e coccolarsi un po’ quando si rientra a casa la sera, dopo una giornata…
Songino e caprino & Spinacino e pomodori secchi
Quando si usa la fantasia, anche una ricetta light può trasformarsi in una pausa pranzo golosa. Quando lavoravo in ufficio capitava spesso di prepararmi…
Rotolo con radicchio & Rotolo di castagne
Un pranzo veloce a Milano e un dolce delle mie domeniche a casa della nonna a Bologna. Le ricette di oggi sembrano distanti chilometri,…