25 Apr 2012 | Travel
Phuket, day 3. Le prime ricette!
Come vi avevo anticipato, stamattina la prima cosa, post colazione abbondante, è stata la cucina. Finalmente a quattro mani con lo chef. Abbiamo scelto…
Chiara Maci
25 Apr 2012 | Io in fila
Phuket. E il bisogno di staccare.
C’è una strana magia in questi luoghi. Oggi ho iniziato dal dedicarmi alla cucina, ma di questo vi parlerò in un post ad hoc,…
24 Apr 2012 | Travel
Phuket, day 2.
La mia seconda mattina thailandese comincia qui. Sveglia prestissimo, una pioggia forte e costante ad accompagnarci, un’ora di pullman e due ore di barca…
24 Apr 2012 | Travel
Phuket. La cucina.
Vi avevo detto “se riesco entro sera” ed eccomi pronta con le prime foto fatte da me al ristorante Chuda del Club Med e al buffet….
19 Apr 2012 | Recipes
Il dentice delle meraviglie.
Se voi aveste visto questo dentice. Era ancora vivo praticamente quando me l’ha portato mio padre, preso dai suoi pescatori di fiducia. Andava cucinato…
17 Apr 2012 | Recipes
Spezzatino di cervo ai mirtilli…in ghisa.
Il cervo con i mirtilli. Io lo adoro. Certo, è una ricetta più che invernale, ma ormai non si capisce più niente con…
13 Apr 2012 | Recipes
La pastiera della mamma
Questa non è la classica pastiera. Ma vi dico solo che ogni periodo Pasquale vede sfornare in casa Maci 40 pastiere preparate rigorosamente…
9 Apr 2012 | Recipes
Paccheri con scampi e pomodorini.
I paccheri. La mia pasta corta preferita. Beh, anche di Angela. Diciamo che in casa Maci non mancano mai. Setaro, possibilmente. Oggi con un classico…