31 Gen 2012 | Recipes
Baci di meringhe a bassa temperatura.
La prima cosa a cui ho pensato, guardando il Fresco, è stata: chissà come vengono le meringhe. Avendo io un forno professionale con…
dolci
19 Gen 2012 | Recipes
Tortine al cioccolato e mandorle … buonissimissime!
Giornate piene, queste. Esattamente come tutte le altre da un anno a questa parte. Oggi ho avuto una lezione al Master del Sole24Ore…
9 Gen 2012 | Recipes
Cake al caffè per un giorno speciale.
No, questa cake non fa parte del programma “ritorna in forma Macy!” (Ci sto ancora lavorando…) Decisamente no. Ma non toglietemi gli zuccheri…
6 Dic 2011 | Recipes
Torta mielosa o post mieloso … per il mio compleanno?
Ok. Avevo scritto tutto un post su questa torta, ma ora, che è già il mio compleanno, ho deciso di riscriverlo tutto. Per…
18 Nov 2011 | Recipes
Budino di yogurt con salsa mou, cioccolato di Modica e briciole d’oro.
Una ricetta talmente facile da rifarla obbligatoriamente oggi stesso. Leggerissima, a base di yogurt magro, da impreziosire con una salsa al caramello salato,…
25 Ott 2011 | Recipes
Tenerina no farina!
La tenerina è un po’ il nostro dolce. Originario di Ferrara, è un dolce che si trova facilmente nei ristoranti tipici bolognesi, magari…
15 Set 2011 | Recipes
Il salame dolce dell’ultimo minuto!
Non so voi, ma mia madre il “salame dolce” l’ha sempre fatto con il cacao amaro. Senza neanche il cioccolato, solo con il…
5 Ago 2011 | Recipes
Brownies monodose alle noci.
I brownies sono il mio cavallo di battaglia, ormai è noto a tutti. Questa è la mia solita ricetta, ma variata in due piccole…