Il pollo arrosto con le patate.
Così semplice, ma così buono.
Quei piatti che sanno proprio di casa e che non possono non piacere a tutti.
Ingredienti:
1 pollo ruspante intero da circa 3 chili
Olio extravergine di oliva
Qualche rametto di rosmarino fresco
1/2 litro di birra
800g di patate
Sale
– Per preparare il pollo arrosto dividete per prima cosa il pollo tagliandoli in pezzi e lasciando la pelle.
– Scaldate in padella abbondante olio extravergine di oliva e mettetevi il pollo a rosolare bene bene da tutti i lati con 3-4 rametti di rosmarino fresco. Ci vorranno circa una ventina di minuti.
– Preriscaldate intanto il forno a 200 gradi.
– Trascorso il tempo trasferite il pollo in una teglia/pirofila da forno con un po’ di olio.
– Lavate e tagliate le patate a dadini non troppo piccoli non pelate ed aggiungetele.
– Versate anche la birra, regolate di sale e mettete un altro po’ di rosmarino.
– Infornate e cuocete per 1 ora e mezza.
– Sfornate e servite il pollo arrosto.
