I bocconcini di pollo saltati all’orientale con le verdure (potete sostituirle anche in base a ciò che avete in casa) con salsa di soia, salsa di sesamo e salsa teriyaki.
Facili e super buoni.
Ingredienti:
300g di petto di pollo a bocconcini
1 cipolla piccola
1 spicchio di aglio
2-3 carote
1/2 cavolo cappuccio
3 zucchine
1 broccolo piccolo
Zenzero fresco
Salsa di soia
Salsa di sesamo
Salsa teriyaki
Olio extravergine di oliva
Riso bianco o basmati per accompagnare
– Lavate e tagliate le carote, il cavolo cappuccio e le zucchine a listarelle non troppo sottili. Pulite quindi anche il broccolo e tagliatelo a cimette.
– Tritate la cipolla e mettetela a soffriggere in padella con un filo d’olio e lo spicchio di aglio.
– Unite quindi il pollo a bocconcini, rosolatelo e saltatelo bene. Aggiungete in padella tutte le verdure e portate a cottura unendo anche un po’ di zenzero grattugiato a piacimento.
– Verso fine cottura aggiungete anche la salsa di soia, la salsa teriyaki e la salsa di sesamo amalgamando bene il tutto.
– Portate a bollore l’acqua, salatela e lessate il riso. Scolatelo e mettetelo in una ciotola come accompagnamento.
– Impiattate e servite i bocconcini di pollo all’orientale.
