29 Giu 2010 | Recipes
Cous cous mandorlato agli agrumi e zucchine.
Torniamo alla cena con amici di qualche sera fa. Come vi avevo anticipato, il tempo era poco e la voglia di sperimentare qualcosa…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
28 Giu 2010 | Recipes
Polpettine di tonno e ricotta.
Avere a cena un gruppo di amici e non sapere assolutamente cosa cucinare. Avere 4 ore per decidere, preparare, impiattare e servire. Ecco,…
27 Giu 2010 | Recipes
La torta di riso della zia Augusta.
Ci sono ricette che fanno parte della tradizione, ricette che non vanno obbligatoriamente rielaborate per esigenze creative, ricette che vanno tramandate da nonne,…
24 Giu 2010 | Recipes
Gnocchetti di ricotta con crema di patate, fagiolini e basilico.
“La Parola sembra tragga origine dalla parola latina nucleus da cui poi derivò nocchio e in inglese gnalr. Ma in dialetto Veneziano nocchio veniva…
23 Giu 2010 | Recipes
La puttanesca dai facili costumi.
“Questi maccheroni, sebbene più ricchi dei loro parenti, si chiamavano alla marinara. Ma subito dopo la seconda guerra mondiale, a Ischia, il pittore…
22 Giu 2010 | Recipes
Cookies burro di arachidi e avena.
Ipercalorico e buonissimo, il burro di arachidi è un alimento molto comune e quasi indispensabile nell’alimentazione statunitense. La sua invenzione verrebbe attribuita ad…
21 Giu 2010 | Recipes
Tira – mi – sù
La storia più fantasiosa riguardante le origini del tiramisù narra di un pasticcere torinese che, in seguito ad una richiesta dell’allora primo ministro…
19 Giu 2010 | Recipes
Gnocchi di semolino verdi al pistacchio
Come utilizzare il pesto di pistacchi appena preparato? Certo, ottimo condimento per una pasta fresca, ma oggi ho voglia di creatività, dopo troppo giorni…