19 Dic 2010 | Recipes
Cubetti di salmone su cremina di zafferano (sembra una ricetta IKEA?)
Chi di voi festeggia il 24 sera e chi il 25? La famiglia Maci raddoppia. Il 24 sera con tutti i parenti per…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
18 Dic 2010 | Recipes
Tortellini + pollo? Involtini natalizi!
Alzi la mano chi mangia tortellini in brodo e pollo arrosto il giorno di Natale! Beh, qui dalla nostre parti è un obbligo. E…
18 Dic 2010 | Recipes
“E anche questo Natale se lo semo levato…”
… Recitava qualcuno in un film cult di una generazione. Vacanze di Natale 83. Un film. Un capolavoro. Ma, tornando a noi, finito…
12 Dic 2010 | Recipes
Conchiglie zucchine, zafferano e casatella.
Che io adori le zucchine, è ormai cosa certa. Con un formaggio a pasta molle, poi. Il condimento perfetto per qualsiasi tipologia di…
8 Dic 2010 | Recipes
Vellutata di carote e patate
Questa ricetta è nata un pò per caso. Qualche carota in frigorifero e qualche patata da utilizzare. E un tocco di panna per…
3 Dic 2010 | Recipes
Macy’s NY Cheese Cake
Tra 3 giorni a quest’ora saranno già 27. Posso regalarmi una cosa, in anticipo? La mia torta preferita, in assoluto. La Cheese Cake. Quella niuiorchese,…
29 Nov 2010 | Recipes
Il gateau o “gattò” di patate.
Se mio fratello vede questo post, sviene. E’ in assoluto il suo “contorno” preferito. Se così possiamo definirlo, certo. Considerando gli ingredienti, mi…
23 Nov 2010 | Recipes
Gnocchi di zucca con funghi e tartufo.
Continuo a guardare questa foto e, nonostante sia mattina presto, la voglia di mangiarli mi assale. Sarà l’autunno prorompente che porta con sè…