24 Nov 2017 | Recipes
Maccheroncini spinaci e salsiccia.
Maccheroncini con spinaci freschi saltati in padella con burro e parmigiano e “briciole” di salsiccia. Mamma che fame! Ingredienti: 200g di maccheroncini 300g…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
23 Nov 2017 | Recipes
Crema di topinambur e zucca con castagne e stracciatella.
Zucca e topinambur. Avete mai provato a fare una vellutata con questi due ingredienti? Insolita rispetto alle più classiche creme, buonissima e leggera….
21 Nov 2017 | Recipes
Torta di mascarpone, mele e castagne.
Una confezione rimasta ancora intatta di mascarpone da utilizzare, castagne e qualche mela. Idea 🙂 La semplicità. Il classico dolce ha il sapore…
17 Nov 2017 | Recipes
Bonroll con porro di Cervere, pistacchi e arancia.
Il profumo della scorza di arancia e del suo succo ed il particolare gusto dolce del Porro di Cervere per un arrosto ricoperto…
14 Nov 2017 | Recipes
Panettone salato goloso.
Il gusto soffice e leggero della Raspadura lodigiana che si scioglie in bocca esaltando tutto il gusto del formaggio. Il mio ingrediente segreto…
Risotto con cime di rapa, pannerone e castagne.
Un salto al mercato e il ritorno a casa con delle bellissime cime di rapa. Quindi? Oggi risotto! Il gusto amarognolo delle cime…
7 Nov 2017 | Recipes
Torta al doppio cioccolato da colazione.
Frigorifero pieno di cioccolata da consumare e soprattutto nulla per la colazione del giorno dopo. Potevo lasciare tutti senza una torta per iniziare…
6 Nov 2017 | Recipes
La zuppa comfort.
Giornata lavorativa finita finalmente e una gran voglia di una coccola calda per noi. La zuppa comfort della sera, quella a cui non…