Sformato di cous cous autunnale.
Per variare un po’ non il solito cous cous. Sformato di cous cous con verdure autunnali, crema di zucca, parmigiano reggiano e besciamella….
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
7 Dic 2017 | Recipes
Pollo ripieno, purè di patate dolci e salsa ai funghi porcini.
Un’idea natalizia per un secondo piatto da servire durante le feste. Pollo ripieno al forno accompagnato da un purè di patate dolci e…
5 Dic 2017 | Recipes
Finta carbonara gratinata.
Sembra una carbonara ma… sorpresa! Penne rigate con crema di zucca e verdure gratinata al forno. Potete poi aggiungere le verdure ed il…
30 Nov 2017 | Recipes
Cake & succo al mirtillo: breakfast!
Ormai si sa. Io amo la colazione tanto quanto il pranzo e la cena. Anzi, forse ancora di più. Se avessimo solo più…
28 Nov 2017 | Recipes
Semifreddo al marron glacé.
Il dolce dell’autunno, il dolce con mascarpone e marron glacé: da sciogliere lentamente in bocca per addolcire giornate di lavoro interminabili e grigie. …
24 Nov 2017 | Recipes
Maccheroncini spinaci e salsiccia.
Maccheroncini con spinaci freschi saltati in padella con burro e parmigiano e “briciole” di salsiccia. Mamma che fame! Ingredienti: 200g di maccheroncini 300g…
23 Nov 2017 | Recipes
Crema di topinambur e zucca con castagne e stracciatella.
Zucca e topinambur. Avete mai provato a fare una vellutata con questi due ingredienti? Insolita rispetto alle più classiche creme, buonissima e leggera….
21 Nov 2017 | Recipes
Torta di mascarpone, mele e castagne.
Una confezione rimasta ancora intatta di mascarpone da utilizzare, castagne e qualche mela. Idea 🙂 La semplicità. Il classico dolce ha il sapore…