Cheesecake golosa al caramello salato.

DI Chiara Maci | 9 Mar 2022

 

Pazzesca, golosissima e piace proprio a tutti.

Avete dei formaggi freschi in frigorifero che sono da consumare? Dovete assolutamente fare questa cheesecake cotta con il caramello salato.

Potete variarli a seconda di quello che avete in casa o come più vi piace 🙂

 

 

Ingredienti:

190g di digestive o biscotti secchi misti

90g di burro

200g di ricotta di mucca

100g di mascarpone

1 vasetto di yogurt bianco magro

200g di Philadelphia

150g di yogurt greco magro bianco

120g di zucchero

1 uovo

Succo di mezzo limone

Per il caramello:

125g di zucchero di canna

120ml di panna fresca

40ml di acqua

Sale