I conchiglioni ripieni di crema di zucca e parmigiano conditi con i funghi porcini spadellati in padella con il prezzemolo.
Mamma mia la bontà. Un piatto autunnale meraviglioso e super goloso da rifare subito subito 🙂
Ingredienti:
1 zucca mantovana o delica intera
1 confezione di conchiglioni (di quelli grandi da riempire)
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
120g circa di Parmigiano reggiano grattugiato + un po’ da spolverare
1 spicchio di aglio
Mezza cipolla
20g circa di Burro
6-7 funghi porcini grandi
Prezzemolo fresco
