Una ricetta di qualche giorno fa.. Con mozzarella e pomodorini che erano appena arrivati <3
Un pranzo fresco e gustosissimo per queste giornate calde d’estate.
Un cous cous di verdure, tanti colori e…? Sorpresa!
Bimbi, è pronto in tavola!
Ingredienti:
200g di cous cous
150g Wudy Classico AIA
1 carota
8 pomodorini
150g di mais sgocciolato
Basilico
Acqua
125g di mozzarella
Preparate il cous cous mettendolo in una ciotola con acqua calda (entrambi nella stessa quantità),
copritelo e lasciatelo così per una decina di minuti.
Quando sarà pronto sgranatelo con una forchetta e aggiungete i pomodorini a metà, la mozzarella a
cubettini, le carote a julienne, il mais ed il basilico. Amalgamate.
Lessate i Wudy, tagliateli a cubettini ed uniteli al cous cous.
Condite con un filo d’olio, sale e pepe a piacere.
