Agosto e cous cous addicted 🙂
D’altronde lo sapete che in casa mia non può mancare mai!
Tonno, cipolla di Tropea glassata e capperi… Mmm, che fame!
Ingredienti:
200g di Cous cous piccante BIA
200ml di acqua naturale
150g di filetti di tonno
Capperi
1 cipolla di Tropea
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di acqua
Pepe nero
Stufate la cipolla tagliata a fettine sottili in padella con acqua e zucchero. Abbassate il fuoco e lasciate cuocere finchè non sarà caramellata.
Aggiungete quindi i filetti di tonno e saltateli in padella insieme alla cipolla. Unite qualche capperino alla fine, amalgamate e spegnete il fuoco.
Preparate quindi il cous cous mettendolo in una ciotola con l’acqua calda (entrambi devono essere nella stessa quantità) e un cucchiaio di olio d’oliva, coprite e lasciatelo cuocere per una decina di minuti.
Quando pronto, sgranatelo con una forchetta, mescolatelo al condimento e finite con una macinata di pepe nero.
