Modern Family
Una famiglia allargata.
Un falso documentario in cui convivono personaggi diversi per sesso, cultura, carattere ed etnia.
Una serie divertente ed ironica incentrata sulla famiglia moderna che fa anche riflettere.
Un bulgur, con tanti ingredienti differenti che rappresentano la diversità di ciascuno ed allo stesso tempo la perfetta coesistenza.
Ingredienti:
280g di Bulgur
1 vaso di ceci in vetro
3 zucchine
1 carota
1 cipolla
1 mazzo di asparagi
150g di piselli freschi già puliti
2 peperoni
Basilico
Timo fresco
Per le polpette:
300g di macinato di vitello
1 fetta di pane ammollato nel latte
80g di formaggio grattugiato
2 uova
3 cucchiai di pangrattato
Noce moscata
Pepe
In una padella mettete a soffriggere la cipolla tritata con un po’ d’olio.
Lavate e tagliate tutte le verdure e sciacquate sotto l’acqua fredda i ceci.
Trasferite il tutto in padella (carota e zucchine per prime) e coprite.
Preparate le polpette mescolando in una ciotola la carne trita di vitello con le uova ed il pane ammollato nel latte.
Aggiungete quindi il pangrattato, il formaggio grattugiato, la noce moscata, il pepe e amalgamate.
Formate con le mani delle polpette piccole piccole e fate cuocere con le verdure.
A cottura quasi ultimata unite il basilico ed il timo freschi.
Nel frattempo portate ad ebollizione in una pentola l’acqua salata e lessate il bulgur per una decina di minuti (controllate sempre il tempo di cottura sulla confezione).
Scolatelo direttamente nella padella e mescolate amalgamandolo con le verdure e le polpettine.
Pronto per essere servito!
