The Big Bang Theory
Guardando The Bing Bang Theory, mi son tornati in mente i tempi della scuola in cui i cosiddetti “secchioni” erano spesso oggetto delle prese in giro dei compagni di classe.
Come i 4 giovani scienziati nerd protagonisti della serie che, lavoro a parte, non hanno amicizie o ragazze, ma vivono incollati ai giochi da PC e mangiano cibo tipicamente da asporto.
Qui un Burrito con pollo, guacamole e cipolla da gustare dinanzi alla TV o al PC potrebbe essere perfetto. Tanto non dovrebbero baciare nessuna. 😛
Ingredienti:
Per la guacamole:
1 avocado
1 peperoncino verde o rosso
1 pomodoro ramato
1 lime
1 scalogno
Olio
Sale
Pepe
2 cipolle
300g di pollo
4 Burrito già pronti
Guacamole. Tagliate a metà l’avocado e togliete il nocciolo.
Con un cucchiaio estraete la polpa e mettetela in una ciotolina.
Spremete il lime e versate il succo nella ciotolina.
Regolate quindi di sale e pepe. Con una forchetta schiacciate la polpa.
Tritate finemente lo scalogno e fate a cubetti il pomodoro.
Spuntate il peperoncino verde (o rosso), eliminate i semini e tagliatelo a dadini.
Unite all’avocado il pomodoro, lo scalogno, il peperoncino e un po’ di olio.
Mescolate e se c’è bisogno salate e pepate ancora.
Tritate le cipolle e fate imbiondire con un filo d’olio, tagliate a listarelle in pollo ed aggiungetelo in padella.
Scottate i burrito su una piastra calda, trasferiteli in un piatto e riempiteli con il ripieno di pollo e cipolle.
Avvolgete il burrito su se stesso e servite accompagnati dalla guacamole.
