Il pollo ripieno del “dopo Natale”.
D’altronde le feste non sono mica finite, no?!
Cavolo nero, prugne, uvette e pinoli fanno da farcitura.
Dovete rifarlo 🙂
Ingredienti:
1 Pollo GranGalà
400g Cavolo nero
250g Prugne
150g Uvette
100g Pinoli
Lavate e lessate il cavolo nero e una volta cotto scolatelo.
Tagliatelo a pezzi non troppo piccoli e ponetelo in una ciotola, aggiungete le prugne secche, l’uvetta e i
pinoli spezzettati. Mescolate per bene e aggiustate con olio e sale.
Con l’aiuto di una pinza farcite il pollo, adagiatelo in una teglia e mettetelo in forno ventilato.
Spennelate con l’olio di tanto in tanto e lasciatelo cuocere per circa 90 minuti.
Una volta cotto servitelo intero.
