25 Feb 2021 | Recipes
La pasta fresca, con le uova di oca.
La pasta fresca fatta in casa con le uova di oca. Un impasto un po’ difficile da lavorare ma un risultato davvero eccezionale….
Primi piatti
16 Feb 2021 | Recipes
Crema di zucca e carote con carciofi.
La crema di zucca e carote con i carciofi stufati. Sana, leggera e super buona. Se non aggiungete il pepe è perfetta anche…
28 Dic 2020 | Recipes
Gnocchi di zucca con carciofi, provola dolce e scorza di limone.
Gnocchi di zucca conditi con carciofi, provola dolce e scorza di limone. Da rifare assolutamente. Ingredienti: 5 carciofi 1 porro Olio evo…
4 Dic 2020 | Recipes
Pisarei e Fasò.
Pisarei e fasò. Gli gnocchetti propri dei colli piacentini fatti con farina, pangrattato e acqua accompagnati da sugo di pomodoro e fagioli. Un…
20 Nov 2020 | Recipes
Pasta alla norma.
Ah, la mia amata pasta alla norma. Che primo piatto meraviglioso. Non ha bisogno di troppe parole, dovete solo rifarla 🙂 Ingredienti:…
23 Ott 2020 | Recipes
Gnocchi di cavolfiore e funghi.
Qualcuno di voi ha mai assaggiato gli gnocchi di cavolfiore? Sono di una bontà incredibile! Io li ho fatti oggi per la prima…
27 Set 2020 | Recipes
Cous cous con zucchine gialle, friggitelli, semi di girasole e zafferano.
Zucchine gialle, friggitelli, semi di lino e zafferano. Ed è subito cous cous. Per salutare l’estate. Ingredienti: 250g di Bia Cous Cous…
1 Set 2020 | Recipes
Vermicelli freschi con peperoni, capperi e olive.
Vermicelli freschi con i peperoni, i capperi, le olive, il basilico e il pangrattato. Ufficialmente nella mia top ten delle paste 🙂 Semplice…