14 Nov 2017 | Recipes
Panettone salato goloso.
Il gusto soffice e leggero della Raspadura lodigiana che si scioglie in bocca esaltando tutto il gusto del formaggio. Il mio ingrediente segreto…
verdure
Risotto con cime di rapa, pannerone e castagne.
Un salto al mercato e il ritorno a casa con delle bellissime cime di rapa. Quindi? Oggi risotto! Il gusto amarognolo delle cime…
6 Nov 2017 | Recipes
La zuppa comfort.
Giornata lavorativa finita finalmente e una gran voglia di una coccola calda per noi. La zuppa comfort della sera, quella a cui non…
3 Nov 2017 | Recipes
Spiedini con yogurt, spinacino e salsa di arachidi.
Weekend in arrivo a tanta voglia di amici e di qualcosa che stuzzichi l’appetito. Spiedini “marinati” nello yogurt e fatti alla piastra con…
2 Nov 2017 | Recipes
Fregola risottata con zucca, porcini e tartufo.
Fregola sarda, un tipo di pasta tradizionale della Sardegna ottenuto da semola di grano duro e acqua. Protagonista del mio piatto di oggi…
31 Ott 2017 | Recipes
Tigelle home made farcite.
Ricordi di anni passati e delle domeniche bolognesi con gli amici o in famiglia. Tigelle home made, come sentirsi a casa in un…
26 Ott 2017 | Recipes
Crema tiepida di bietole, zenzero, patate e yogurt greco.
Serate in cui la parola d’ordine è leggerezza. Bietole e patate per la mia vellutata, arricchita dalla morbidezza dello yogurt greco. Semplice, goloso…
25 Ott 2017 | Recipes
Carnaroli riserva con radicchio, zucca e stracchino.
Risotto vieni a me. Carnaroli riserva, l’amaro del radicchio e zucca ad addolcire il tutto. Per finire stracchino ad amalgamare tutti i sapori….