Tubetto con brodo di pesce.

DI Chiara Maci | 18 Dic 2021

 

Uno dei piatti della mia infanzia a cui sono molto legata. I tubettini con brodetto di scorfano e/o rana pescatrice.

Quelle ricette che sanno subito di casa.

Se siete alla ricerca di un’idea, è perfetto anche per la Vigilia di Natale 🙂

 

 

Ingredienti:

1 scorfano (già pulito con la testa ed i suoi filetti)

1 rana pescatrice (già pulita con la testa ed i suoi filetti)

2 spicchi d’aglio

½ cipolla

1 carota

1 gambo di sedano

1 pomodoro

Olio extravergine di oliva

300g di pomodorini datterini

1 mazzetto di basilico

350g di tubetti

Sale