Cous cous con filetti di gallinella

da | Dic 22, 2016 | in Evidenza (Home), IO IN CUCINA |

Ormai sapete tutti quanto lo adoro.

Con ogni condimento, pesce, carne e verdure.

E non solo!

Il cous cous è da sempre il mio alleato nel risparmio.

Non devo accendere il fuoco, non spreco acqua e facendo la spesa da Eataly con EnelMia ho risparmiato anche il 10% sulla spesa totale. Meglio di così 😛

 

Ingredienti:

150g di Cous cous riserva

200g di gallinella già pulita a filetti

1 spicchio d’aglio

Olio evo

Sale

Prezzemolo

Un vasetto di pomodorini al naturale in vetro

Olive nere

 

Fate soffriggere l’aglio con un filo d’olio evo e sedano in una pentola antiaderente capiente.

Unite i pomodorini al naturale ed un trito di prezzemolo. Regolate di sale.

Adagiate quindi anche le olive nere e i filetti di pesce e fate cuocere per 10-15 minuti.

Aggiungete il cous cous e coprite.

Portate a cottura, il cous cous assorbirà gonfiandosi il sughetto.

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