Il pesce spada con i capperi, le olive taggiasche, i pomodorini, la cipolla stufata dolcemente.
Il piatto più facile e veloce del mondo.
Ingredienti:
2 tranci di pesce spada
Olive nere
Olive taggiasche
Capperi
250g di pomodorini ciliegino o datterini
1/2 cipolla
Olio extravergine di oliva
Sale
– Tritate la cipolla finemente e fatela stufare dolcemente in una padella con un po’ di olio extravergine di oliva.
– Lavate e tagliate i pomodorini a metà e fate cuocere per qualche minuto.
– Prendete i tranci di pesce spada, sciacquateli ed asciugateli per bene. Uniteli ai pomodorini.
– Cuoceteli per qualche minuto da entrambi i lati aggiungendo anche, nella quantità che preferite, le olive nere, le olive taggiasche e i capperi.
– Regolate di sale e pepe.
– Servite i tranci di pesce con pomodorini, capperi, olive e mangiate 🙂
